Le guide Michelin de 2017 a attribué 26 étoiles aux restaurants au Portugal

Le pays a reçu plus 9 étoiles qu’en 2016

Vous avez sept nouveaux restaurants au Portugal avec une étoile Michelin sur le guide de 2017. La dernière année s’assume comme la meilleure de tous les temps, grâce aux 14 étoiles reçues. Portugal vous présente deux restaurants avec deux étoiles pour faire un repas : à Vila Nova de Gaia, le The Yeatman du chef Ricardo Costa, et au Funchal l’Il Galo d’Oro du chef Benoît Sinthon. À la même catégorie, vous pouvez visiter le Belcanto à Lisbonne, l’Ocean à Porches et le Vila Joya à Albufeira.

Les nouveaux restaurants au Portugal gagnants sont la Casa de Chá da Boa Nova à Leça da Palmeira, l’Alma à Lisbonne, le Loco à Lisbonne, le William au Funchal, le L’And Vineyards au Montemor-o-Novo, l’Antiqvvm au Porto et le Lab à Sintra.

Selon le guide pour 2017, aucun restaurant a perdu ses étoiles et, au total, la liste inclut 21 restaurants au Portugal : cinq ont deux étoiles et seize ont une étoile. La présentation du guide Michelin de 2017 a été faite à Mas Marroch, le restaurant de banquets des frères Roca, qui ont trois étoiles (la classification maxime) à leur restaurant El Célere de Can Roca.

Lista dos restaurantes premiados

1 étoile

• Alma (Lisbonne, chef Henrique Sá Pessoa)

• Antiqvvm (Porto, chef Vítor Matos)

• Bon Bon (Carvoeiro, chef Rui Silvestre)

• Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chef Rui Paula)

• Eleven (Lisbonne, chef Joachim Koerper)

• Feitoria (Lisbonne, chef João Rodrigues)

• Fortaleza do Guincho (Cascais, chef Miguel Rocha Vieira)

• Henrique Leis (Almancil, chef Henrique Leis)

• LAB by Sergi Arola (Sintra, chefs Sergi Arola e Milton Anes)

• L’AND (Montemor-o-Novo, chef Miguel Laffan)

• Largo do Paço (Amarante, chef André Silva)

• Loco (Lisbonne, chef Alexandre Silva)

• Pedro Lemos (Porto, chef Pedro Lemos)

• São Gabriel (Almancil, chef Leonel Pereira)

• William (Funchal, chefs Luís Pestana e Joachim Koerper)

• Willie’s (Vilamoura, chef Willie Wurger)

2 étoiles

• Belcanto (Lisbonne, chef José Avillez)

• Il Gallo d’Oro (Funchal, chef Benoît Sinthon)

• Ocean (Alporchinhos, chef Hans Neuner)

• The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chef Ricardo Costa)

• Vila Joya (Albufeira, chef Dieter Koschina)