Le festival du Lx Factory est la preuve qu’il existe de la bonne bière artisanale à Lisbonne

Le festival du Lx Factory est la preuve qu’il existe de la bonne bière artisanale à Lisbonne

Il va y avoir de nouveau le “Pátio da la Bière – Lisbon Beer Fest au Lx Factory”, à Alcântara, à Lisbonne, du 19 au 21 mai.  La 3^ème édition de l’événement est de retour avec plus de 100 bières portugaises et internationales, contrairement à l’année dernière, où il n’y avait que des bières portugaises et espagnoles.

Pour pouvoir participer au festival et goûter les bières, vous n’avez besoin que d’acheter un verre réutilisable à 3 €. Les prix des bières sont déterminés par les marques elles-mêmes pouvant aller de 1€ à 4€. À part la bière, vous pourrez voir au “Pátio da Cerveja - Lisbon Beer Fest” plusieurs ateliers dédiés à la production artisanale de la bière, des conférences et des dégustations avec des experts dans la branche. 

Cependant, tout ne tourne pas autour de la bière artisanale dans le “Pátio da Cerveja – Lisbon Beer Fest” . Il y aura aussi des cuisines de rue et des spectacles musicaux en direct. La première édition de cet événement a eu lieu en 2015, au Marché de Santa Clara, à Graça, avec seulement 11 producteurs. En mai 2016, l’événement a dû se dérouler à la “Fábrica XL” au Lx Factory.

Qu’est-ce que la bière artisanale?

Généralement, on peut dire que la bière artisanale est celle qui est produite en utilisant des méthodes plus traditionnelles que celle pratiquée dans des grandes installations industrielles. Dans les bières artisanales, on utilise des ingrédients dans le seul but d'améliorer le goût et non pas uniquement d’augmenter les profits. Elles sont également souvent surnommées de bières spéciales ou de bières gourmet.

Les bières industrielles sont produites en grandes quantités, dont l’objectif est de vendre à un plus grand nombre possible de consommateurs. Celles-ci passent par des procédés différents de la bière artisanale, telle que la filtration et la pasteurisation. Les bières artisanales sont produites à une échelle plus réduite avec plus de précaution, ayant comme priorité la qualité. Tout ce procédé, contrôlé par le producteur, est plus lent, étant donné qu’on n’y ajoute pas de produits chimiques pour l’accélérer.

Adresse : Rue Rodrigues de Faria nº103, 1300 Lisboa

Horaire : 16h00 à 04h00 (le vendredi), 14h00 à 01h00 (le samedi), 14h00 à 21h00 (le dimanche)

Consultez le site internet du Pátio da Cerveja – Lisbon Beer Fest.