La Leitaria Lisboa récupère la magie des anciennes laiteries

Dégustez les délicieux yaourts, les croissants et les gâteaux de la Leitaria Lisboa

 

"Avec la Leitaria Lisboa, nous voulions rapporter le concept original de laiterie au XXI^ème siècle", déclare Tiago Jesus, responsable de la Leitaria Lisboa et personne qui a conçu l’espace. Une personne, qui entre dans la Leitaria Lisboa, se rend compte qu'il s'agit d'une cafétéria différente: une déco clean, aux nuances de blanc avec des touches de bleu et des éléments en bois et en liège, qui nous renvoie à la campagne. L'espace apparait il y a trois ans, avant l’arrivée de la nouvelle vague de restaurants à Lisbonne, avec des concepts bien définis et une décoration plus soignée, qui commence à apparaître dans la capitale.

 

La conception de la Leitaria Lisboa vient «du besoin de créer un concept qui fasse la différence au niveau de la pâtisserie et qui soit très caractéristique de la ville de Lisbonne, tout comme les anciennes laiteries, qui, pour une raison ou une autre, ont disparu complètement de la ville et voire même du pays», explique Tiago Jesus. «Nous sommes différents, en particulier au niveau des produits laitiers, et cela soutient également tout ce concept», ajoute-t-il. 

 

 

L’espace, clean, harmonieux et accueillant

 

 

À la Leitaria Lisboa, nous pourrons trouver des produits de haute qualité, tels que les croissants frais et croustillants au beurre (sans margarine), les yaourts «100% naturels, fabriqués à l'ancienne, comme nos grands-mères les faisaient» et les laits aromatisés, faits avec des fruits frais et des produits entièrement naturels. Les yaourts sont le produit top de la Leitaria Lisboa, selon le responsable. "Mon produit préféré est le yogourt et c'est aussi celui qui se vend le plus", explique Tiago Jesus.

 

Vous pouvez aller à la Leitaria Lisboa à tout moment de la journée, car ils servent le petit-déjeuner, des repas légers et équilibrés, des brunchs et des collations. Le Brunch est une excellente option pour connaître certains des produits top de l'espace, tels que les yaourts, le pain, les cappuccinos ou les jus naturels, les croissants et les assiettes de fromage, les saucisses et la charcuterie. On peut les partager, mais il y a aussi des doses individuelles. Les prix sont assez sympas, et le Brunch Dairy coûte 18€ pour deux personnes et 10€ pour une seule personne et le Brunch Lisbonne coûte 22€ ou 12€, respectivement.

 

 

 

Quelques options que vous trouverez au brunch, comme les yaourts, les cappuccinos, le pain et les croissants

 

 

Quelqu’un qui est intolérant au lactose et qui est en train de lire cet article, pensera que c’est un espace qui n’est pas pour lui, étant donné qu’il s’agit d’un espace avec un menu à base de lait et de yaourt. Détrompez-vous, parce que la Leitaria Lisboa ne distingue pas les intolérances ! Elle sert également des laits végétaux. Mais c'est le meilleur endroit pour les amateurs de produits laitiers". Il existe toujours des éléments présents qui font référence au concept de produits laitiers. Pendant les déjeuners, nous avons toujours un produit laitier: un fromage frais, un fromage blanc ou un yaourt ", explique Tiago Jesus.

 

Quelqu’un qui est intolérant au lactose et qui est en train de lire cet article, pensera que c’est un espace qui n’est pas pour lui, étant donné qu’il s’agit d’un espace avec un menu à base de lait et de yaourt. Détrompez-vous, parce que la Leitaria Lisboa ne distingue pas les intolérances ! Elle sert également des laits végétaux. Mais c'est le meilleur endroit pour les amateurs de produits laitiers". Il existe toujours des éléments présents qui font référence au concept de produits laitiers. Pendant les déjeuners, nous avons toujours un produit laitier: un fromage frais, un fromage blanc ou un yaourt ", explique Tiago Jesus.

 

 

L’assiette dont fait partie le Brunch Lisboa, avec du jambon fumé, du fromage, de la dinde fumée et de la salade caprese

 

 

Pour l'instant, vous pouvez déguster les produits délicieux de la Leitaria Lisboa dans les deux espaces existants: un au quartier du Rato et l'autre au quartier du Cais do Sodré. Bientôt, dans quelques mois, il y aura un autre espace, mais Tiago préfère ne pas révéler, afin de ne pas gâcher la surprise. "En plus de la laiterie, nous avons d'autres concepts à étrenner, mais je ne vais rien dire pour le moment. J'aime quand les choses sont prêtes avant de parler. Tout ce qui met travaux prend beaucoup de temps ", raconte l'entrepreneur.

 

 

Adresse: Rua Artilharia Um, nº 87 A, Cais do Sodré
Praça D. Luís I, nº 30, Loja 10 (Travessa do Carvalho)

Téléphone: (+351) 21 594 4943

Horaire: de 07h30 à 20h00 (ouvert tous les jours)