Pendant plus de soixante ans, à Tamariz et peut-être sans avoir à l'époque la notion de l'ampleur de son geste, Attilio Santini a ouvert les portes de ce qui est, sans aucun doute, la gélataria portugaise la plus connue. En accompagnant le premier client, en servant le premier cône de ce qui a rapidement été considéré comme «la meilleure glace du monde», Attilio Santini a marqué le début de quelque chose qui peut déjà être considéré comme une tradition: allez à Santini!

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